ANTIPASTI |
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Tagliatelle di seppia scottate con cipollotti arrostiti, lardo, spuma di piselli e mandarino |
€11.00 |
Fiori di zucca fritti su crema di zucchine e menta, mozzarella arrostita e alici |
€11.00 |
Maritozzo fatto in casa con burrata, gambero rosso di Mazara e zets di limone candito |
€11.00 |
Crocchette fritte di coppa di maialino, giardiniera di verdure e chuntney di ananas e zenzero |
€11.00 |
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I classici dell'osteria |
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Tartare di manzo, maionese alla 'nduja, cipolla rossa caramellata e mollica di focaccia croccante |
€11.00 |
Baccalà mantecato con carciofi fritti e salsa di acciughe ed aglio dolce |
€11.00 |
Trippa fritta su fonduta alla cacio, pepe e menta |
€10.00 |
Polpette fritte di bollito con maionese al rafano e pecorino, salsa verde e cipolla rossa agrodolce |
€11.00 |
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PRIMI |
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Tagliatelle fatte in casa con ragù di rigaglie di pollo alla cacciatora, olive taggiasche ed asparagi selvatici |
€13.00 |
Come un risotto: frascatelli all'uovo mantecati alla cacio e pepe, favette, crudo di gambero rosso e lime |
€14.00 |
Ravioli di agnello con burro alle erbe, pecorino, carciofi croccanti e fondo bruno al mirto |
€14.00 |
Gnocchetti fatti in casa al ragù piccante di seppia, fiori di zucca, zucchine romanesche e ricotta forte |
€13.00 |
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I primi della tradizione |
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Tonnarelli fatti in casa alla: |
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Cacio e pepe |
€12.00 |
Carbonara |
€12.00 |
Amatriciana |
€12.00 |
Gricia |
€12.00 |
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SECONDI |
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Agnello brodettato alla romana con misticanza ripassata |
€18.00 |
Coniglio porchettato con salsa alla cacciatora e tortino di patate alle erbe aromatiche |
€17.00 |
Crepinette di saltimbocca alla romana ripiene di mortadella e pecorino, vignarola e prosciutto croccante |
€18.00 |
Baccalà fritto panato ai cereali, verdure di stagione alla scapece e melograno |
€18.00 |
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DOLCI |
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Tiramisù al bicchiere |
€ 6.00 |
Mini tiramisù |
€ 4.00 |
Mousse di fragole, meringa al lime e granita di cocco e rum |
€ 6.00 |
Mini mousse di fragole |
€ 5.00 |
Semifreddo allo zenzero, salsa al mango e arancia e zenzero candito |
€ 6.00 |
Creme bruleè all'arancia e finocchietto |
€ 6.00 |
Torta al cioccolato dell'Osteria con panna |
€ 5.00 |
Biscottini al vino fatti in casa |
€ 4.00 |
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