Menù serale e sabato a pranzo

ANTIPASTI  
Tagliatelle di seppia scottate con cipollotti arrostiti, lardo, spuma di piselli e mandarino €11.00
Fiori di zucca fritti su crema di zucchine e menta, mozzarella arrostita e alici €11.00
Maritozzo fatto in casa con burrata, gambero rosso di Mazara e zets di limone candito €11.00
Crocchette fritte di coppa di maialino, giardiniera di verdure e chuntney di ananas e zenzero €11.00
   
I classici dell'osteria  
Tartare di manzo, maionese alla 'nduja, cipolla rossa caramellata e mollica di focaccia croccante €11.00
Baccalà mantecato con carciofi fritti e salsa di acciughe ed aglio dolce €11.00
Trippa fritta su fonduta alla cacio, pepe e menta €10.00
Polpette fritte di bollito con maionese al rafano e pecorino, salsa verde e cipolla rossa agrodolce €11.00
   
PRIMI  
Tagliatelle fatte in casa con ragù di rigaglie di pollo alla cacciatora, olive taggiasche ed asparagi selvatici €13.00
Come un risotto: frascatelli all'uovo mantecati alla cacio e pepe, favette, crudo di gambero rosso e lime €14.00
Ravioli di agnello con burro alle erbe, pecorino, carciofi croccanti e fondo bruno al mirto €14.00
Gnocchetti fatti in casa al ragù piccante di seppia, fiori di zucca, zucchine romanesche e ricotta forte €13.00
   
I primi della tradizione  
Tonnarelli fatti in casa alla:   
Cacio e pepe €12.00
Carbonara €12.00
Amatriciana  €12.00
Gricia €12.00
   
SECONDI  
Agnello brodettato alla romana con misticanza ripassata €18.00
Coniglio porchettato con salsa alla cacciatora e tortino di patate alle erbe aromatiche €17.00
Crepinette di saltimbocca alla romana ripiene di mortadella e pecorino, vignarola e prosciutto croccante €18.00
Baccalà fritto panato ai cereali, verdure di stagione alla scapece e melograno €18.00
   
DOLCI  
Tiramisù al bicchiere € 6.00
Mini tiramisù € 4.00
Mousse di fragole, meringa al lime e granita di cocco e rum € 6.00
Mini mousse di fragole € 5.00
Semifreddo allo zenzero, salsa al mango e arancia e zenzero candito € 6.00
Creme bruleè all'arancia e finocchietto € 6.00
Torta al cioccolato dell'Osteria con panna  € 5.00
Biscottini al vino fatti in casa € 4.00


 

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