Menù serale e sabato a pranzo

ANTIPASTI  
Melanzana arrostita "alla parmigiana" con fonduta di formaggio Silano affumicato, olio al basilico e mandorle tostate €11.00
Pane burrata e alici di Cetara, datterini infornati e friggitelli arrosto €11.00
Tartare di Tonno rosso del Mediterraneo, panzanella, mandorle tostate e capperi fritti €13.00
Ceviche misto con salsa al mango, cocco e peperoncino fresco (spigola, tonno rosso, gambero rosso, cozze e vongole) €14.00
   
I classici dell'osteria  
Tartare di manzo, maionese alla 'nduja, cipolla rossa caramellata e mollica di focaccia croccante €11.00
Baccalà mantecato con fiori di zucca fritti e salsa di acciughe ed aglio dolce €11.00
Trippa fritta su fonduta alla cacio, pepe e menta €10.00
Polpette fritte di bollito con maionese al rafano e pecorino, salsa verde e cipolla rossa agrodolce €11.00
   
PRIMI  
Linguine di Gragnano con burro al limone, colatura di alici, battuto di alici fresche e mollica di focaccia croccante al finocchietto €13.00
Come un risotto: frascatelli all'uovo mantecati alla cacio e pepe, favette, crudo di gambero e lime €14.00
Gnocchetti fatti in casa aglio olio e peperoncino fresco, latte di cocco, vongole e friggitelli €14.00
Testaroli fatti in casa alle erbe con fondo bruno di manzo, burro salato e tartufo estivo €14.00
   
I primi della tradizione  
Tonnarelli fatti in casa alla:   
Cacio e pepe €12.00
Carbonara €12.00
Amatriciana  €12.00
Gricia €12.00
   
SECONDI  
Roast beef di Picanha su crema di topinambur e cannellini, topinambur croccante e tartufo estivo €18.00
Coniglio porchettato con salsa alla cacciatora e millefoglie di patate alle erbe aromatiche €18.00
Ventresca di Tonno rosso del Mediterraneo alla piastra, purè di carote e zenzero, friggitelli arrosto e fondo bruno di tonno €18.00
Zuppa di pesce dell'Osteria con pane tostato alle erbe e limone (tonno rosso, spigola, totani, cozze, vongole e gambero) €19.00
   
DOLCI  
Tiramisù al bicchiere € 6.00
Mini tiramisù € 4.00
Mousse di fragole, meringa al lime e granita di cocco e rum € 7.00
Mini mousse di fragole € 5.00
Cheesecake Basca, caramello alla pesca e gelato alla vaniglia € 7.00
Semifreddo allo zenzero, salsa al mango e arancia e zenzero candito € 7.00
Creme bruleè all'arancia e finocchietto € 6.00
Torta al cioccolato dell'Osteria con panna  € 5.00
Biscottini al vino fatti in casa € 4.00


 

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